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Themen über: Rezept
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Gibt es eine Backsoftware oder einen digitalen Planer
Spittyman schrieb vor 2 Jahren: Hallo zusammen, ich wollte mich mal erkundigen, ob es so etwas wie einen Backplaner oder eine ... |
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Literaturempfehlung
Spittyman schrieb vor 2 Jahren: Hallo zusammen, als Backanfänger suche ich Literatur zum Einlesen. Mir geht es hauptsächlich um ... |
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Ein Neuer aus dem Rhein-Erft-Kreis
Spittyman schrieb vor 2 Jahren: Hallo zusammen, ich möchte mich hier kurz vorstellen. Mein Name ist Fabian und bereits seit meiner ... |
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Meine Kochrezepte und Brotaufstriche
LoneSister schrieb vor 2 Jahren: Thunfisch-Salat (Brotbelag) 1. Eier nach Belieben hartkochen, ich nehme immer zwischen 6 bis 8, ... |
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Tomate-Zucchini-Auflauf
Megalitiker schrieb vor 2 Jahren: Oder nennt man das Gratin? War so lecker. Schade Marmelade, dass ich euch die Bilder nicht zeigen ... |
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Schrot ein zweites Mal mahlen - geht das?
Caröle schrieb vor 2 Jahren: Guten Abend! Wenn ich nur eine Menge grobes Schrot habe, aber eher feines Schrot für ein Rezept ... |
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"an einem warmen Ort" gehen lassen
Caröle schrieb vor 2 Jahren: Hallo, immer wieder begegnet man Rezepten, wo für die Gare statt der Angabe von Temperaturwerten ... |
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Pflaumen
Megalitiker schrieb vor 2 Jahren: Was meint ihr? Ob man Pflaumen entkernen, einfrieren und nach dem ausfrieren mit Zucker und Zimt ... |
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Markgräfler Körnerkasten
Hesse schrieb vor 2 Jahren: Markgräfler Körnerkasten Das sehr einfach herzustellende Brot ist sehr schmackhaft und hat eine ... |
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Sauerteig
bougetgarni schrieb vor 2 Jahren: Hallo aus Rüsselsheim, ich bin neu hier und habe einige Fragen zum Thema Sauerteig / Anstellgut: - ... |
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Glutenfreier Pizzateig mit überraschendem Ergebnis
lucopa schrieb vor 2 Jahren: Hallo, auf Wunsch zweier Gäste habe ich gestern Pizza aus einem glutenfreien Teig bereitet. Alle ... |
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Backtemperatur für Brötchen
Koebes schrieb vor 2 Jahren: Hallo zusammen Als ich vor ein paar Monaten mit dem Backen anfing, habe ich zunächst verschiedene ... |
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König Ludwig Brot
Kläuschen schrieb vor 2 Jahren: Hallo zusammen, ich lese in dem Rezept: "Nach einer weiteren Teigreife von 30 Min. (insgesamt ... |
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Einkorn-Kruste (brotdoc) und Variationen
matthes schrieb vor 2 Jahren: Hallo Ihr Lieben! Eines meiner Lieblingsrezepte ist die vom Dietmar Kappl (brotdoc). Am ... |
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Herzwein
Edova schrieb vor 2 Jahren: Herzwein nach Hildgard von Bingen. Man braucht dazu nicht allzu viel: ... |
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Kurze Vorstellung und Moin sagen Summsi
Summsi schrieb vor 2 Jahren: Früher hieß es immer was sagt der Esel wenn er in die Mühle kommt? Passt hier ganz gut glaube ich! ... |
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Südpfälzer Landbrot
Kläuschen schrieb vor 2 Jahren: Ich habe das Südpfälzer Landbrot vom Brotdoc gebacken. Wie so oft: geschmacklich gut, Krume ... |
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Roggen- Weizenvollkorn Sauerteigbrot verbessern
Ohrwurm schrieb vor 2 Jahren: Einen guten Tag an alle! Ich backe seit Jahrzehnten - genau seit 54 Jahren - Brot für meine Familie ... |
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sehr fester Vorteig - wie Reifezustand erkennen???
Caröle schrieb vor 2 Jahren: Hallo, ich hab jetzt schon mehrfach das Problem gehabt, dass in einem Rezept (meist von Lutz) ein ... |
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Brotteig klebt am Tuch
Gottfried78 schrieb vor 2 Jahren: Hallo Zusammen, ich habe ein Rezept für ein recht ordentliches Bauernbrot. Wenn ich den Teig zum ... |
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