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Themen über: Rezept
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Weizenmehl Typ 550 durch 1050 ersetzen.
Bubi88 schrieb vor 4 Jahren: In einem Brotrezept ist neben einem Anteil von Weizenvollkornmehl (230g) auch der Typ 505 vertreten ... |
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Anteil Sauerteig / Mehl / Wasser
derMaster1 schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen, ich bin ganz neu bei euch und möchte, nachdem ich vor kurzem bei und mit einer ... |
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Saaten beliebig beimischbar?
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen, ich will am Wochenende gerne folgendes Brot in der Vollkornmehl-Version ... |
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Sauerteig vs. Joghurt/Buttermilch
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo Brotgemeinde, hatte heute den Vorschlag einer Kollegin erhalten, Sauerteigbrot doch mit ... |
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Heidelbeerbrot
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen! Nachdem ich aus dem Brot-Magazin 04/2018 endlich das Heidelbeerbrot nachgebacken ... |
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Shortbreadfinger
Gast schrieb vor 4 Jahren: Auf Wunsch einzelner Damen, die gerne naschen, hier mein Rezept für dieses leckere Gebäck. 150g ... |
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Wer kann ein Rezept für (ost-)friesichen Krindstuut?
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen, ich suche ein möglichst authentisches Rezept für einen ostfriesischen ... |
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Kieler Brötchen (mit Video)
Gast schrieb vor 4 Jahren: Als Jugendlicher musste ich aus meinem geliebten Ostfriesland nach Schleswig-Holstein ziehen, da ... |
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Durchfall: Morosche Karottensuppe
Gast schrieb vor 4 Jahren: Emma hat gestern aus dem Hardausee getrunken und heute wieder Durchfall gehabt. Der See ist voller ... |
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Backen mit Weizensauerteig (Lievito Madre)
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen, ich möchte anfangen mit Weizensauerteig (genauer LM) zu experimentieren und habe ... |
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Anfängerrezept gesucht
Gast schrieb vor 4 Jahren: Moin, ich freue mich dieses Forum gefunden zu haben. Ich backe sehr gern, aber in Sachen Brot ... |
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Brombier
Gast schrieb vor 4 Jahren: Reife Brombeeren in ein Behältnis mit Bier geben und etwas rotieren lassen. Nach einer Weile ... |
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Aschekartoffeln
Gast schrieb vor 4 Jahren: Habt ihr das auch schonmal gemacht. Ich schon, ist nur schon ewig lange her. In Asche eingegraben ... |
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Weinblätter einlegen
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hat jemand ein Rezept dafür? Würde ich gerne mal probieren. Hatte jetzt mit Weinblättern ... |
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Gibt es eigentlich Kneipp Brøtchen?
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hei, Ich hab ein gestressten Darm und bis dato half en nur Salzstangen von der Tuerkei und Kneipp ... |
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Brot mit Gerstenmehlanteil - Rezeptentwicklung
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo zusammen! Ich brauche mal wieder Eure Hilfe. Ich habe in der Küche noch ein, zwei Kilo ... |
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Buttercreme
Gast schrieb vor 4 Jahren: Hallo ich habe hier in meinem ort einen kleinen Bäcker der immer eine lecker Schoko-. Oder ... |
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Brot schmeckt süß
Gast schrieb vor 4 Jahren: ich versuche schon seit langem ein reines Sauerteigbrot mit selbst gemahlenem Mehl zu backen. Da ... |
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Kroketten
Gast schrieb vor 4 Jahren: Kann mir da jemand weiter helfen? Ich habe Kartoffel und Süßkartoffel gekocht und gestampft. Ein ... |
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Pirogen/Pirogi
Gast schrieb vor 4 Jahren: Da meine Familie teilweise aus Polen kommt, sind Schwarzsauer, Schlesisches Himmelreich, Kupitkas ... |
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