Nachtrag zum Lavendel:
Außer der Sorte 'Hidcote' oder 'Hidcote Blue', wie sie wohl richtigerweise heißt, gibt es eine weitere dunkelblaue Sorte, die zudem noch höher wird als 'Hidcote' - ihr Name: 'Siesta'
Lavendel soll regelmäßig geschnitten werden: im Herbst die trockenen Blüten-/Samenstände abschneiden, so daß die Pflanze wieder eine kugelige Form bekommt, im Frühjahr (April) noch einmal mindestens 1/3 zurückschneiden. Es gibt dadurch womöglich eine etwas spätere, dafür aber längere Blüte und die Pflanzen bleiben schön kompakt.
Falls ein Rückschnitt ins ganz alte Holz nötig ist, sollte dieser auch im Frühjahr erfolgen. Die Pflanzen treiben zumeist ganz gut aus, es gibt aber auch Fälle, wo dann gar nichts mehr passiert

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Bienenweidemäßig wird der echte Lavendel als N3/P1 eingeordnet und soll 200 bis 300 kg Honig/ha erbringen (Günter Pritsch: Bienenweide. 200 Trachtpflanzen erkennen und bewerten. Stuttgart / Kosmos-Verlag 2007)
Frohes Pflanzen wünscht
franz.