[werner]

Hallo zusammen

Hier mal ein Rezept für ein total leckeres Dessert,zwar nicht typisch griechisch,aber
total lecker ......

ca.750g Erdbeeren
ca.150 g Zucker
100 ml Erdbeerlikör
ca.250g Mascarpone
ca.250g Schmand
125 ml saure Sahne
200 ml Kakao gemixt mit 2-4cl Weinbrand/Cognac
500g Löffelbiscuits

Also erstes die Erdbeern gut waschen, Stielansatz wegschneiden, und in kleine Stüecke schneiden. Dann den Zucker in einer Schüssel über die Erdbeeren verteilen und gut mit den Erdbeeren vermengen. Nach ca. 2Stunden
nochmals vorsichtig durchrühren,den Erdbeerlikör hinzugeben,und alles noch mal eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Jetzt die Hälfte der Erdbeeren mit dem Mascarpone, Schmand, saurer Sahne und dem Erdbbeersaft/Likörgemisch
vermischen.Nun in eine flache Schüssel die hälfte der Löffelkekse legen,und mit dem Kakao/Weinbrand Gemisch
beträufeln,nun die Hälfte der Creme drüber verteilen und glattstreichen,dann die nächste Schicht Biscuit ,wieder mit
Kakao tränken,dann die restliche Creme auffüllen und die restlichen Erdbeeren darauf verteilen.
Das ganze dann mehrere Stunden gut gekühlt durchziehen lassen.
Einfach lecker.

Man kann das dann auch eine 1/2 bis 3/4 Stunde vor Verzehr noch in den Tiefkühler stellen
und dann als Eis verzehren,jetzt bei diesem Wetter auch echt genial.

Hoffe es gefällt euch

[Katharina]

Hallo zusammen, ich kenn dieses Rezept mit Kirschen und dann natürlich Kirschlikör
-denn jetzt ist auch eher Saison für Kirschen- und meiner Meinung nach genauso lecker, jedoch in beiden Fällen ein voller Angriff auf die "Bikini-Figur"
Lg katha

[werner]

Hallo Katharina

Naja,vielleicht kann man ja eine "Light" Version dieser Nachspeise machen

Mir persönlich ist das total wurscht,ich trag eh nie einen Bikini

LG