[makedonissa]

Hallo

hier mal ein Rezept, bei dem ich versuchte habe, den heissgeliebten Kartoffelpü etwas aufzupeppen.

Wie man frischen Kartoffelpüree zaubert, brauche ich ja wohl nicht erklären.

In einem separaten Topf, je nach Menge, 1, 2 rote Paprika anrösten, bis sie etwas weich werden.

Mit den gekochten Kartoffeln, die man nun entweder durch die Küchenmaschine jagd oder durch die Presse,
die geröstete Paprika untermengen.

Das Ergebnis ist ein schmackhafter, farbintensiver Kartoffelpüree. Anschliessend mische ich noch etwas Feta unter.

Gewürzt wird das Ganze je nach Geschmack mit einem Bruchettagewürz und/oder ital. Kräutern.

LG
Maria