[makedonissa]

Hallo Ihr Lieben

hier ein paar Bilder mit griechischem Essen...........

LG
Maria

Muscheln in Tomatensosse



Tulumbes


Feta in frischer Tomatensosse


Moussaka mal anders..........Zucchini-Kartoffeln-Hackfleischsosse-Bechamelsosse



Fetawürfel auf karamelisierten Gemüsestreifen



frische Nudeln gefüllt mit Fetatomatencreme

[Michl]

ich hab hunger, gib mal die rezepte raus

[makedonissa]

Hallo Michl.

freut mich, dass dir die Bilder gefallen.

Die Tulumbes sind nach dem hier eingestellten Rezept "gezaubert".

Der Feta ist auf frischer Tomatensosse.

Die Muscheln tummeln sich ebenfalls in frischer Tomatensosse, etwas aufgepeppt mit Sahne.

Der Feta liegt auf Gemüsestreifen aus Poree, Knollensellerie, Möhrchen, Zucchini, die vorher in Butter
und Rohrzucker karamelisierten worden sind.

Bei dem Zucch.-Moussaka und frischen Nudeln brauchst du etwas mehr Geduld.
Bei Bedarf gebe ich dir aber gerne die Rezepte.

LG
Maria

[Panagiotis]

Hallo Maria,
wie hast du denn die Feta-Tomatenfüllung gezaubert?

LG

P~K

[makedonissa]

Kali mera, Pano

man gibt den Feta, mit Gewürzen seiner Wahl, in eine Küchenmaschine und hebt etwas Sahne
und je nach Menge eine Tomate unter. Danach wird alles auf mittlerer Stufe zerhackt. Fertig.

Man kann herkömmlichen Nudelteig nehmen im Verhältnis 1oo g Mehl zu einem Ei, oder aber
etwas Mehl durch Hartweizengries ersetzen. Der Teig wird für meine Begriffe besser.

LG
Maria

[Panagiotis]

Hallo Maria,

dankeschön

LG

P~K

[makedonissa]

Kali mera, Pano

kein Problem...

Kochen ist Liebe ......................

LG
Maria

[Michl]

dann sagst du zu deinem mann: "lass uns kochen"

[makedonissa]

Hallo Michl,


so ähnlich :-)))))

Aber etwas gutes mit Liebe zu kochen hat noch nie geschadet, oder??

LG
Maria

[Michl]

klar doch und demnächst werd ich mal die nudeln testen

[makedonissa]

Kali mera, Michl.

der ist aber süss...................

Berichte dann mal bitte, wie die Nudeln geworden sind.


LG
Maria