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Faschiertes aus dem Packerl?

Schlecht werden könnte einem angesichts der Untersuchungsergebnisse der Arbeiterkammer von Faschiertem und Cevapcici: Mehr als ein Drittel der Proben war nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet. Quelle
Durchgängiges Problem: Die Lagertemperatur wurde nicht eingehalten.
Von sieben fertigen Packungen rohem Faschiertem konnte lediglich eine Probe als einwandfrei bewertet werden. Drei Proben wurden aufgrund sensorischer Mängel als wertgemindert eingestuft. Weitere drei Proben waren nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet. Überhöhte Gehalte an Fäkalkeimen wiesen in allen beanstandeten Proben auf mangelhafte hygienische Bedingungen bei der Verarbeitung der Ware hin. Die gezogenen Stichproben wurden übrigens sofort nach dem Kauf auf ihre Kerntemperatur getestet und anschließend im Labor sensorisch und mikrobiologisch untersucht.

Schaut doch auf die Hompage der Arbeiterkammer Da werden auch die Sündenböcke veröffendlicht in pdf Format.

Na super....... ,auch ich kaufe hin und wieder abgepacktes Faschiertes ein.Bei diesen Berichten kann die wirklich alles vergehen

Hab grad gesehen,das diese Tests in OÖ durchgeführt wurden,aber ich denke in den anderen Bundesländern wird es ähnlich ausschauen

Gammelfleisch in Ösiland? Faschiertes (Hackfleisch) muffelig? Gar mit Schei**e gespickt?
Hmmmmm.....woher kenn' ich das?

So etwas kaufe ich nicht.
Mein Bio-Fleisch kaufe ich bei einem Metzger zu dem ich Vertrauen habe.
Faschiertes/Hackfleisch dreht er vor meinen Augen frisch durch.
Gute Qualität hat ihren Preis, Geiz ist geil ist eben oft ein Risiko.
Kaufe lieber 500 g Gutes als 1000 g Rätselfleisch.
Beim Billigfleisch schrumpft der Braten dann aber meistens auch auf 500 g ein

muss sagen..ich bin nicht überrascht ...überhaupt nicht, ich kauf faschiertes nur dann wenn sie es vor meinen augen in den fleischwolf stecken, damit ich mir das fleisch vorher anschauen kann, ich hab zulange bei einen fleischer gearbeitet um nicht zu wissen wie es da zugehen kann

achja außerdem müssen sie bei mir immer das erste wegtun...wer weis wielange das schon da drin steckt...

Schlimm…

Aber zum Glück wissen wir ja nicht was denn da im Lieblingsrestaurant alles mit „unserem Stück“ Fleisch passiert, für das wir noch teuer zahlen müssen!

Wenn man der Wissenschaft glauben darf, sind Kühlschrank, Schwamm- und Geschirrtuch die Bakterien-Hochburg in jedem Haushalt (auch wenn man „normal“ oft putzt)…ja, ja…nicht das WC, wie man vielleicht glauben würde!…gefolgt von Computertastatur und Maus…

Was nützt es also, sein Faschiertes/Hack im Bioladen zu kaufen, wenn die Fleischmaschine mit einem Bakterien-Lappen geputzt wurde, der Verkäufer „leider keine“ sterilen Hände hat, bzw. die „tarnenden Handschuhe“ aus betriebswirtschaftlichen Gründen nur 1-2x am Tag gewechselt werden können/dürfen…?
Fragen über Fragen

...

richtig, da der Körper aber einen gewissen Selbstschutz mit der Zeit aufgebaut hat überleben wir auch das,.... was aber noch viel unhygenischer, ist wenn du jemanden die Hand gibst und nicht weißt ob er gerade nach dem letzten Toilettengang sich auch die Hände gewaschen hast.....
alleine nur die Vorstellung etwas "haften gebliebenes" wörtlich mit einen Händedruck zu empfangen ....

das ist ein grund mehr, mir wieder selber ein wursthaschee zu machen. ist mir viel lieber als faschiertes.

Schwarze Schafe gibt es überall . Hackfleich würde ich mir aber auch nicht per Post schicken lassen .
Bei der deutschen Bundespost werden mit Sicherheit mikrobiologische Versuche draus .
Ich dachte auch das der Versand von lebendem Verboten ist .